PÃO CASEIRO LIGTH

 

INGREDIENTES:

500 g aproximadamente de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de margarina light (100 g)
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
4 colheres (sopa) de fermento fresco (60 g)
2 xícaras (chá) de água (480 g)
1 colher (sopa) de sal (20 g)
Gergelim (opcional)

COMO FAZER:

Em uma bacia colocar o açúcar, o fermento fresco e a água. Misturar bem.
Colocar a margarina light e o sal.
Adicionar a farinha de trigo integral aos poucos, até obter uma massa enxuta. Amassar bem.
Deixar descansar por 30 minutos, coberta com pano.
Em seguida, dividir a massa em pequenas porções, modelar os pães e passar no gergelim (opcional).
Deixar crescer até o ponto de ir ao forno.
Assar em forno pré-aquecido, a 170ºc, por aproximadamente 15 a 20 minutos.

Obs: se não usar o gergelim pode-se pincelar ovo batido antes de colocar para crescer.

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