**CUSCUZ À MINEIRA.**

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INGREDIENTES:

.1 xícara (chá) de óleo;
. 1 cebola grande;
. 1 lata de molho de tomate;
. 2 latas de água;
. 1 lata de ervilha
; . 1 pimentão verde;
.1 xícara (chá) de azeitona;
.1 lata de sardinha;
.Cheiro verde;
.3 xícaras (chá) de farinha de milho;
. 2ovos cozidos cortados em rodelas.
.1tomate cortado e rodelas.
.Temperos à gosto.

MODO DE PREPARO:

.Refogue no óleo a cebola, o alho e o pimentão.
. Acrescente a polpa de tomate, o sal e a pimenta-do-reino e deixe no fogo até que o molho fique encorpado.
. À parte, misture a farinha e despeje o molho sobre elas, mexendo bem.
. Unte uma forma com óleo e disponha no fundo e nos lados as rodelas de ovo e de tomate e as sardinhas cortadas ao meio, sem espinhas.
.Coloque a massa e aperte-a bem.
.Desenforme e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Obs>>pode trocar a sardinha por linguiça ,frango ou o recheio de sua preferência.

 

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