BOLO DE AIPIM DE LIQUIDIFICADOR.

 

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INGREDIENTES:

-1 kg de aipim
-3 xícaras (chá) de açúcar
-100 g de manteiga
-200 ml de leite de coco
-1 pacote de coco ralado
-1 pitada de sal
-1 xícara (chá) de leite
-3 ovos

COMO FAZER:

-Descasque o aipim, lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso.
-No Liquidificador, coloque o aipim,  os ovos, o leite, o leite de coco e a manteiga. Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
-Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco.
-Despeje o creme em uma forma redonda e coloque a massa no forno por 35 minutos ou até que colocando o palito ele saia limpo. Pronto!

 

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