TORTA DE ESPINAFRE SEM FARINHA DE TRIGO


INGREDIENTES:.1 ½ xícara (chá) de espinafre cozido
.1 xícara (chá) de queijo cottage
.1/3 de xícara (chá) de queijo-de-minas light ralado
.6 claras
.1 ovo
.1 cebola média picada
.1 pitada de pimento-caiena
.1 pitada de noz-moscada
.Sal a gosto
.Spray de cozinha

MODO DE PREPARO:

.Pré-aqueça o forno.
.Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola até ficar translúcida.
.Adicione o espinafre, mexa e reserve.
.Borrife spray em um refratário par torta.
.Espalhe o queijo-de-minas e o espinafre por toda a forma.
.Em separado, bata as claras, o ovo, o cottage e os temperos.
.Finalize colocando a mistura sobre o espinafre no refratário.
.Asse por cerca de 30 minutos.

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