*DELICIOSO QUINDÃO*

INGREDIENTES:

– 3 ovos.
– 9 gemas.
– Manteiga para untar.
– 1 vidro de leite de coco.
– Açúcar para polvilhar.
– 3 xícaras de açúcar.
– 1 colher de manteiga.
– 2 pacotes de coco seco ralado.

MODO DE PREPARO:

-Primeiramente unte uma forma de pudim com manteiga, polvilhe com o açúcar e reserve.
– Em seguida bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o coco ralado até ganhar uma textura homogênea.
– Depois acrescente o coco ralado e despeje na forma que está untada.
-Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouquinho de água fervente e leve ao forno pré-aquecido, e deixe por cerca de 45 minutos, ou até que fique bem assadinho.
– Se preferir espete um palito, se sair quase sequinho já pode tirar do forno.
– Espere esfriar e leve para a geladeira por 2 horas.
– Depois é só desenformar.

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