*EMPADÃO DE FRANGO COM CATUPIRY*

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INGREDIENTES:

.1/2 lata de creme de leite
. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 ovos
. 100 g de margarina
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola grande picada
. 2 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 pote de cogumelo cortado em lâminas (250 g)
. 1 1/2 peito de frango cozido e desfiado
. 400 g de requeijão tipo Catupiry
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto
. Gema para pincelar

Modo de preparo:

1. Prepare a massa: em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.
3. Faça o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango.
4. Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o Catupiry.
5. Deixe o recheio esfriar totalmente e coloque sobre a massa.
6. Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora ou até dourar.

 

One Reply to “*EMPADÃO DE FRANGO COM CATUPIRY*”

  1. Quando você está exausta, sentindo-se pequena
    Quando as lágrimas estiverem em seus olhos
    Eu enxugarei todas elas
    Estou ao seu lado
    Quando os tempos se tornarem tempestuosos
    E os amigos simplesmente não podem ser encontrados

    Como uma ponte sobre águas turbulentas
    Eu me estenderei
    Oh, como uma ponte sobre águas turbulentas
    Eu me estenderei

    Quando você está pra baixo e desligada
    Quando você está nas ruas
    Quando a noite cair, de forma tão dura
    Eu te confortarei
    Eu assumirei sua parte
    Quando a escuridão vier
    E a dor está toda ao redor

    Sim, como uma ponte sobre águas turbulentas
    Eu me deitarei
    Oh, como uma ponte sobre águas turbulentas
    Eu me deitarei

    Navegue, garota prateada,
    Navegue o seu caminho
    Seu tempo de brilhar chegou
    Todos os seus sonhos estão a caminho
    Veja como eles brilham
    Oh, se você precisar de um amigo?
    Eu estou navegando bem atrás de você

    Sim, como uma ponte sobre águas turbulentas
    Eu aliviarei sua mente
    Como uma ponte sobre águas turbulentas
    Eu aliviarei sua mente.

    Composição: Paul Simon
    Interprete: Elvis Presley

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