**SUCULENTOS BOLINHOS DE BACALHAU**

 

Ingredientes:

.100 g de bacalhau desfiado
.3 batatas cozidas
.2 dentes de alho picados
.½ cebola picada
.4 colheres (de sopa) de azeite
.1 litro de óleo de soja
.Pimenta branca a gosto
Modo de preparo:

.Esprema as batatas em um recipiente e misture com o bacalhau, o azeite e a pimenta.
. Em uma panela, aqueça uma colher de sopa do azeite e coloque o alho e a cebola para dourar.
. Desligue o fogo e misture as batatas com o bacalhau, a cebola e o alho. Mexa até formar uma massa.
. Usando a palma da mão ou uma colher, forme bolinhos com a massa.
. Frite em óleo quente, deixe descansar para enxugar o excesso de gordura e sirva.
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