***SUCULENTO FRANGO XADREZ***

INGREDIENTES: 

  • 2 colheres (sopa) de óleo 
  •  500 g de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos
  •  1 pimentão verde médio sem sementes picado
  •  1 pimentão vermelho médio sem sementes picado
  •  2 talos de salsão cortados em cubos
  •  1 cebola média cortada em cubos
  •  ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelinhas
  •  1 colher (sopa) de gengibre picado



Molho: 

  •  3 colheres (chá) de molho de soja (shoyu)
  •  1 pitada de açúcar 
  •  1 colher (sopa) de amido de milho 
  •  ½ xícara (chá) de água



MODO DE PREPARO: 

  • Numa panela grande, aqueça o óleo em fogo alto.
  • Junte o frango e frite, mexendo sempre, até dourar.
  • Transfira para uma travessa e reserve.
  • Refogue rapidamente os demais ingredientes, mexendo sempre, até ficarem cozidos, porém firmes.
  • Transfira para a travessa com o frango e reserve. 

 

  • Molho: Coloque todos os ingredientes numa frigideira funda e deixe ferver em fogo médio até engrossar. Acrescente os ingredientes da travessa e deixe aquecer, mexendo sempre. Transfira para a travessa e sirva em seguida.

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