**SALADA REFRESCANTE DE QUINOA E CHIA**

Sinta os muitos benefícios desta salada!
Contém ômega 3 e 6, Reduz o colesterol ruim, Controla a glicose, Aumenta a imunidade,
Melhora a função 
intestinal, Previne o envelhecimento precoce e muito mais.

Ingredientes: 

  • 1 xícara de água fria 
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia 
  • 2 colheres de sopa de suco de limão 
  • 1 cebola picada 
  • 1 abobrinha verde pequena cortada em cubinhos 
  • 1 berinjela pequena com casca cortada em cubinhos 
  • 1 colher de café rasa de sal 
  • 1 colher de chá de alecrim 
  • 1 pitada de pimenta branca (opcional)
  • 1 colher de sopa de azeite  de oliva 
  • 2 xícaras de chá de quinoa cozida 


Modo de Preparo: 

  • Despeje a água em um recipiente e acrescente as sementes de chia e misture bem. 
  • Deixe repousar por 10 minutos, misture novamente e escorra o restante da água.
  •  Em uma tigela, misture bem a chia, o limão, o sal, o alecrim e a pimenta branca. 
  • Em outro pirex, misture a abobrinha verde, a berinjela e a cebola cortados em cubinhos, regue com 1 colher de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal e leve ao forno tradicional para assar.
  •  Retire do forno após verificar que os legumes estão assados e misture. 
  • Em uma tigela grande, misture suavemente a quinoa cozida, a chia e os legumes assados e sirva. 

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