RECEITA DE QUICHE DE CAMARÃO

INGREDIENTES:

Massa
-½ kg de farinha de trigo
-250 gr de margarina sem sal
-1 ovo
-½ colher de sal

Recheio
-½ kg de camarão limpo
-½ xícara de molho de tomate
-1 dente alho picado
-1 cebola picada
-1 xícara de requeijão
-½ xicara leite de coco
-3 colheres farinha de trigo
-3 colheres de salsinha picada
-1 ovo cozido picado
-sal
-pimenta
-100 gramas de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Massa:
-Em uma tigela colocar a farinha a margarina o ovo, sal amassar bem até desgrudar da tigela.
-Deixar na geladeira por 30 minutos.

Recheio:
-Refogar o molho de tomate com o alho a cebola e camarão.
-Acrescentar o leite de coco e o requeijão
-Colocar um pouco de farinha para engrossar
-Temperar com o sal e a pimenta
-Misture tudo com o ovo picado

Montagem:
-Em uma forma de fundo removível revestir com a massa
-Colocar o recheio de camarão
-Polvilhar o queijo ralado e a salsinha
-Levar ao forno 30 minutos para gratinar

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