Arroz de couve- flor, opção mais do que saudável para seu dia a dia!

Para quem esta  de dieta e ter que cortar o arroz, ou quem gosta de pratos saudáveis, uma ótima opção é o arroz de couve flor. A textura fica muito parecida com arroz e engana muito bem, para quem é adepto a uma alimentação saudável, esse arroz é a salvação. Vai bem com carne moída refogada, com picadinhos, molhos.

É super rápido de fazer, fica pronto em apenas 5 minutinhos! Veja abaixo  como fazer:


Ingredientes:

1 couve flor,
1 dente de alho picado ,
1 colher (sopa) manteiga,
sal a gosto,

Preparo:

Corte a couve flor em floretes e higienize bem, seque bem.
Em um processador coloque alguns floretes (não encha muito) e pulse ligeiramente e repetidamente até que a couve flor esteja em pedaços pequenos semelhantes ao arroz. tenha cuidado para não processar demais.
Coloque em um refratário que possa ir ao microondas e cubra com papel filme, fazendo furinhos para o ar sair. Leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.
Deixe esfriar um pouquinho, retire o filme plástico e está pronto para ser usado.
Você pode usar imediatamente ou separar em porções e congelar.

Para temperar:

Tempere de preferência como arroz normal. Em uma panela coloque a manteiga, deixe derreter. Em seguida adicione o alho e deixe refogar até soltar o aroma. Adicione 1 xícara do arroz de couve flor e misture bem deixando refogar por 1 minuto e tempere com sal a gosto.

Confira alguns benefícios de consumir couve flor:

  • Aumento da função imune
  • Proteção contra doenças cardíacas
  • Retardar o envelhecimento
  • Reparo do DNA e Proteção
  • Alívio da Doença Cardiovascular
  • Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sangüínea)
  • Proteção de Alzheimer
  • Proteção Osteoporose
  • Proteção antioxidante
  • Prevenção de crises de epilepsia
  • Prevenção de Alopecia (Ponto calvície)

Como escolher Couve-flor: Procure couve-flor cores vibrantes com os conjuntos firmemente agrupados, e sem sinais de descoloração. Se possível, tente comprar Couve-flor que ainda está rodeada de folhas, pois isso ajuda a manter o frescor.

Obs: Este site fala de tratamentos naturais alternativos, Portanto não substitui um especialista. Visite regularmente o seu médico.