Bacalhau ao forno com batatas

Que tal preparar uma receita deliciosa  e fácil com bacalhau? Todos em casa vão gostar do sabor. Anote a receita abaixo e surpreenda !

Ingredientes:

500 g de bacalhau,

3 cebolas em fatias,

3 tomates sem pele cortados em fatias,

6 batatas médias cortadas em rodelas,

1 pimentão vermelho cortado em rodelas,

salsinha picada,

10 azeitonas verdes,

½ xícara (chá) de azeite de oliva,

  • Modo de preparo:

Coloque o bacalhau em um recipiente, cubra com água e deixe de molho por 24 horas, dentro da geladeira. Durante esse período, troque a água várias vezes para eliminar o sal.

No dia seguinte, enxague o bacalhau e coloque-o em uma panela com água suficiente para cobri-lo. Deixe ferver, tomando cuidado para que não amoleça demais.

Em seguida, separe-o . Cozinhe as batatas na mesma água em que foi cozido o bacalhau

Em um refratário de vidro, coloque os ingredientes por camadas. Salpique a salsinha, coloque as azeitonas e regue com azeite. Leve ao forno médio por 30 minutos.

Importante: o bacalhau deve ficar de molho por 24 horas, antes do início do preparo. Durante esse período, troque a água várias vezes para eliminar o sal.
Se desejar decore com rodelas de ovo cozido

 

 

 

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