Strogonoff de camarão com molho cremoso receita fácil e inesquecível para sua família

Vamos te apresentar duas receitas de strogonoff de camarão com molho cremoso de dar água na boca. As receitas são fáceis de fazer e com ingredientes comuns. Você pode servir com arroz e a batata pode ser, palha, palito ou chips. Veja como fazer!

1º Receita

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga;

1 cebola média ralada;

½ kg de camarões médios limpos;

Sal e pimenta-do-reino;

4 colheres (sopa) de conhaque;

100 g de cogumelos em conserva picados;

3 colheres (sopa) de catchup;

1 colher (sopa) de mostarda;

1 caixinha de creme de leite.

Modo de preparo

Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão. Escorra e reserve;

Aqueça a manteiga e doure nela a cebola. Junte os camarões e mexa bem. Tempere com sal e pimenta;

Aqueça o conhaque em uma concha até pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os. Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos;

No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver. Sirva o estrogonofe acompanhado de arroz branco e batata palha;

2ª Receita

Ingredientes

500 g de camarão cinza ou rosa;

1 colher de sobremesa rasa de margarina;

1 lata de creme de leite;

1 copo 200 ml de molho de tomate;

1 colher de sopa de mostarda;

1 cebola média picada;

2 alhos picados;

1 pitada de orégano;

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

Limpe os camarões tirando a cabeça e as vísceras;

Coloque em uma panela a manteiga;

Após derreter jogue a cebola e deixe refogar;

Quando a cebola estiver amarelinha jogue o alho para que ele refogue e não queime;

Quando dourar o alho jogue o camarão, o orégano, o sal e a pimenta do reino, misture para não grudar o camarão no fundo da panela;

Assim que secar a água do camarão, jogue o molho de tomate, a mostarda e misture;

Desligue o fogo, e antes de servir jogue o creme de leite sem o soro;

Dica: Caso queira o molho do strogonoff mais ralo, usar o soro do creme de leite na receita, ou acrescentar 1/4 de copo de leite;

O sabor não vai mudar, somente a consistência.

Por: gshow.globo.com / beatriz.ana